Resep Kerang Bumbu Kuni

 

1. BAHAN BAHAN 
2. 
   
3. 1/2 kg kerang hijau sudah dikupas, berat bersih tanpa cangkang
4. bumbu halus
5. 5 bawang merah
6. 5 bawang putih
7. 1 sdt ketumbar
8. 3 biji kemiri
9. 1 ruas kecil kunyit
10. 1 ruas kecil jahe
11. bumbu cemplung
12. 1 ruas kecil lengkuas, geprek
13. 3 lembar daun salam
14. 2 lembar daun jeruk
15. 1 batang sereh
16. bumbu perasa
17. 1/2 sdt garam meja

Cara Membuat

1. 1

   Hasil akhir seperti ini.

   
2. 2

   1. cuci bersih kerang, kemudian tiriskan
   2. haluskan bumbu halus dengan cooper
   2. tumis bumbu dengan minyak sampai harum, tambahkan bumbu cemplug.

   

   
3. 3

   1. tambahkan kerang, aduk merata
   2. tambahkan air, masak hingga mendidih, tambahkan garam, kemudian biarkan air menyusut. koreksi rasa.